restoranportal → Для ресторана → Кухонный инвентарь
Кухонный инвентарь
Алюминиевая посуда
Темный налет, образующийся на стенках алюминиевой посуды, можно удалить смоченной в уксусе ватой или прокипятить в ней воду с небольшим количеством уксусаБезопасное использование кухонного ножа
jpgКогда вы готовите пищу, нарезая разные продукты питания, ваша рука может быстро устать, это может быть связано с тем, что вы не совсем правильно пользуетесь ножомВ каких бокалах подавать напитки?
Чтобы налить гостю вино, хозяин должен подойти к нему справа и наполнять бокал так, чтобы горлышко бутылки не касалось его краяВ чем мы готовим? Выбираем безопасную посуду
Тем не менее, тот материал, из которого сделана милая сердцу кастрюлька или сковородка, стоящая в вашем шкафу, может оказывать очень серьезное влияние на наше здоровьеВитамины на пару: соковарка
Благодаря простой и в то же время уникальной технологии яблочный сок, например, полученный с помощью соковарки, будет долго сохранять все витамины и полезные веществаИспользование стеклянной посуды
Если вы хотите налить в стеклянную посуду какую-либо горячую жидкость, то перед этим вам следует подложить под нее салфетку, деревянную или пластиковую подставку, и не ставить стеклянную посуду на каменную или металлическую подставку, тКак выбрать нож?
Но важно помнить, что по мере того как зубцы на лезвии тупятся, нет возможности их точить, поэтому необходимо просто менять ножКак выбрать посуду
Некоторая посуда пригодна для варки только на электрических плитах Внимательно смотрите надписи на упаковке или проконсультируйтесь с продавцомКак выбрать фильтр для очистки воды
Эта группа фильтров подключатся к водопроводной системе, и для их установки потребуется помощь сервисного специалиста или сантехникаКак отмыть кухонную посуду
Если загрязнение после замачивания убирается с трудом, например, жир, тогда вам необходимо залить моющим средством, рекомендованным производителем посуды, и оттереть нежесткой щеткой участки загрязненияКак пользоваться посудой с антипригарным покрытием?
При приготовлении пищи пользуйтесь для перемешивания деревянными или специальными пластиковыми лопатками, рекомендованными производителем, и избегайте контакта антипригарного покрытия с металлическими предметамиКакая бывает кухонная посуда. Выбор посуды
Но настоящую известность тефлон приобрел, когда попробовали делать из него антипригарные покрытия для сковород: к скользкому тефлону почти невозможно что-либо прилепить, даже если очень захотетьКастрюли для стеклокерамических плит
Некоторые производители даже заявляют о возможном использовании медных и алюминиевых кастрюль, хотя большинство специалистов сходится во мнении, что такая посуда не применима для приготовления пищи на стеклокерамических плитахКерамическая посуда
Пища, приготовленная в терракотовой посуде очень полезна для здоровья, так как посуда сделана из экологически чистой красной глины, без всяких добавок, а как известно, красная глина выводит шлаки из организма и лечит многие болезниМетоды нанесения антипригарного покрытия.
Несмотря на появление современной и экономичной технологии роликового наката, потребители и производители посуды не отказались от производства дорогой высококачественной посуды с антипригарным покрытием нанесенным традиционным методом напыленияМикроволновка, выбор микроволновой (СВЧ) печи
Специальные покрытия разрабатываются производителями микроволновых печей индивидуально, они более устойчивые к повреждениям и интенсивному тепловому воздействию и более удобные в чистке, чем обычная эмальНаши кухонные помощники
По диаметру - очень разные, 2 маленькие - глубокая и мелкая, 1 средняя, 2 большие - опять де глубокая и мелкая, для отбивных напримерПолезные советы
-Чтобы в жаркие дни предохранить молоко от скисания, надо стеклянный кувшин с молоком поместить в широкую чашку с водой, а затем этот кувшин накрыть чистой салфеткой, края которой погрузить в воду чашкиПосуда из нержавеющей стали?
Перед первым приготовлением пищи в посуде из нержавеющей стали вам нужно снять упаковку с посуды, затем помыть ее в горячей воде с применением моющих средств, сполоснуть и насухо вытереть чистым полотенцемПосуда... Как она влияет на аппетит?
Безусловно, нет необходимости слишком сильно акцентировать внимание на вопросе, касающемся цвета посуды, но все же этим не нужно пренебрегатьПосуда: полезные советы по уходу
Ржавые листы можно очистить разрезанной сырой картофелиной, вывалянной в мелком просеянном песке, , Загрязненные стеклянные бутылки легко отмыть водой с протертым или мелко нарезанным картофелем либо с его кожуройПосуды из нержавейки
Кроме этого, данная посуда обладает высокой прочностью, хорошей теплопроводностью, устойчивостью против щелочей, кислот и коррозии, гигиеничностью, имеет красивый внешний вид, успешно противостоит мелким царапинам и вмятинам, адаптирована к различным источникам нагреваПринцип работы соковарки
Принцип работы соковарки достаточно прост: фрукты, овощи или ягоды подвергаются обработке паром и под его воздействием выделяют сок, который по специальному патрубку стекает в заранее приготовленную емкостьПро сковороды
Коричневые прижаренные пятна от брызг масла с внешней стороны вам никогда не удастся отмыть, только отскрести абразивом, расцарапав посудуСоковарка: преимущества использования
Комплектация соковарки: поддон для воды, тара для сбора сока, дуршлаг для ягод, фруктов, овощей, крышка, трубка резиновая для отвода сока, зажим, руководство по эксплуатации и рецепты получения сокаСотейники - посуда два в одном
Большинство сотейников нового поколения имеют достаточно много полезных функций, в частности: термоконтролирующую шкалу, а также термопост, который предотвращает перегрев и избавляет хозяйку от необходимости постоянно следить за временемТефлон вреден для здоровья
В ходе лабораторных экспериментов с животными, которым вводились большие дозы одного из компонентов покрытия, выяснилось, что эти вещества способствовали возникновению рака печени, низкому весу новорожденных, вызывали проблемы с иммунной системой и процессом развитияХрустальная и стеклянная посуда
Так, красное вино доставит вам большее наслаждение, если будет подано в бокале слегка выпуклой формы, поскольку большая площадь соприкосновения напитка с воздухом способствует более полному и тонкому раскрытию его букетаЭмалированная посуда
Старайтесь пользоваться эмалированной посудой для приготовления только супов, овощных рагу, киселей, различных компотов, и лучше не варить в ней овощное пюре, молоко и каши, потому что они могут пригоретьЭмалированные кастрюли
Металлическая посуда со стеклокерамическим покрытием считается наиболее безопасным видом посуды, ведь стеклоэмаль инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые свойства
Навигация
Последние новости
В Москве будет новая «Крыша»От создателей популярного клуба «Wakestyle» в Крокус Сити Холл и серии ряда клубных проектов, представлен новый уникальный проект ресторана-пляжа с летней верандой и европейской кухней под названием «Бар Крыша».
Ресторан «1913 Год»Ресторан очень удачно воплощает основные тенденции, присущие отраженному в его названии времени. В начале двадцатого столетия Россия размышляла о дальнейшем пути своего развития, а именно – оставаться ли ей европейской державой или стать восточной страной
Ginger – Япония из первых рук на КазанскойПремиальный холдинг, познакомивший Петербург с правильной японской кухней в своем первом ресторане Ginza, вновь вернулся к любимой теме и открыл Ginger.
Интересное

5 самых дорогих ресторанов мира
Люди тратят $1000 млрд.(если точнее – 1, 5-2 триллионов долларов в год) на питание в ресторанах. Большая часть этих денег сосредоточена в США, меньшая – в Европе и Азии.

В китайском городе Чунцин открылся ресторан-авиалайнер Airbus A380
В китайском городе Чунцин (Chongqing) открылся необычный ресторан, имитирующий авиалайнер Airbus A380 (Аэробус А380).

Японская кухня близка к первенству в мире!
Японская кухня в один прекрасный день будет править миром после того, как путешественники выбрали её третьей любимой национальной кухней, по данным нового всемирного опроса от Hotels.com.