restoranportal → Для ресторана → Кухонный инвентарь
Кухонный инвентарь
 Алюминиевая посуда Алюминиевая посуда
 Темный налет, образующийся на стенках алюминиевой посуды, можно удалить смоченной в уксусе ватой или прокипятить в ней воду с небольшим количеством уксуса
 Безопасное использование кухонного ножа Безопасное использование кухонного ножа
 jpgКогда вы готовите пищу, нарезая разные продукты питания, ваша рука может быстро устать, это может быть связано с тем, что вы не совсем правильно пользуетесь ножом
 В каких бокалах подавать напитки? В каких бокалах подавать напитки?
 Чтобы налить гостю вино, хозяин должен подойти к нему справа и наполнять бокал так, чтобы горлышко бутылки не касалось его края
 В чем мы готовим? Выбираем безопасную посуду В чем мы готовим? Выбираем безопасную посуду
 Тем не менее, тот материал, из которого сделана милая сердцу кастрюлька или сковородка, стоящая в вашем шкафу, может оказывать очень серьезное влияние на наше здоровье
 Витамины на пару: соковарка Витамины на пару: соковарка
 Благодаря простой и в то же время уникальной технологии яблочный сок, например, полученный с помощью соковарки, будет долго сохранять все витамины и полезные вещества
 Использование стеклянной посуды Использование стеклянной посуды
 Если вы хотите налить в стеклянную посуду какую-либо горячую жидкость, то перед этим вам следует подложить под нее салфетку, деревянную или пластиковую подставку, и не ставить стеклянную посуду на каменную или металлическую подставку, т
 Как выбрать нож? Как выбрать нож?
 Но важно помнить, что по мере того как зубцы на лезвии тупятся, нет возможности их точить, поэтому необходимо просто менять нож
 Как выбрать посуду Как выбрать посуду
 Некоторая посуда пригодна для варки только на электрических плитах Внимательно смотрите надписи на упаковке или проконсультируйтесь с продавцом
 Как выбрать фильтр для очистки воды Как выбрать фильтр для очистки воды
 Эта группа фильтров подключатся к водопроводной системе, и для их установки потребуется помощь сервисного специалиста или сантехника
 Как отмыть кухонную посуду Как отмыть кухонную посуду
 Если загрязнение после замачивания убирается с трудом, например, жир, тогда вам необходимо залить моющим средством, рекомендованным производителем посуды, и оттереть нежесткой щеткой участки загрязнения
 Как пользоваться посудой с антипригарным покрытием? Как пользоваться посудой с антипригарным покрытием?
 При приготовлении пищи пользуйтесь для перемешивания деревянными или специальными пластиковыми лопатками, рекомендованными производителем, и избегайте контакта антипригарного покрытия с металлическими предметами
 Какая бывает кухонная посуда. Выбор посуды Какая бывает кухонная посуда. Выбор посуды
 Но настоящую известность тефлон приобрел, когда попробовали делать из него антипригарные покрытия для сковород: к скользкому тефлону почти невозможно что-либо прилепить, даже если очень захотеть
 Кастрюли для стеклокерамических плит Кастрюли для стеклокерамических плит
 Некоторые производители даже заявляют о возможном использовании медных и алюминиевых кастрюль, хотя большинство специалистов сходится во мнении, что такая посуда не применима для приготовления пищи на стеклокерамических плитах
 Керамическая посуда Керамическая посуда
 Пища, приготовленная в терракотовой посуде очень полезна для здоровья, так как посуда сделана из экологически чистой красной глины, без всяких добавок, а как известно, красная глина выводит шлаки из организма и лечит многие болезни
 Методы нанесения антипригарного покрытия. Методы нанесения антипригарного покрытия.
 Несмотря на появление современной и экономичной технологии роликового наката, потребители и производители посуды не отказались от производства дорогой высококачественной посуды с антипригарным покрытием нанесенным традиционным методом напыления
 Микроволновка, выбор микроволновой (СВЧ) печи Микроволновка, выбор микроволновой (СВЧ) печи
 Специальные покрытия разрабатываются производителями микроволновых печей индивидуально, они более устойчивые к повреждениям и интенсивному тепловому воздействию и более удобные в чистке, чем обычная эмаль
 Наши кухонные помощники Наши кухонные помощники
 По диаметру - очень разные, 2 маленькие - глубокая и мелкая, 1 средняя, 2 большие - опять де глубокая и мелкая, для отбивных например
 Полезные советы Полезные советы
 -Чтобы в жаркие дни предохранить молоко от скисания, надо стеклянный кувшин с молоком поместить в широкую чашку с водой, а затем этот кувшин накрыть чистой салфеткой, края которой погрузить в воду чашки
 Посуда из нержавеющей стали? Посуда из нержавеющей стали?
 Перед первым приготовлением пищи в посуде из нержавеющей стали вам нужно снять упаковку с посуды, затем помыть ее в горячей воде с применением моющих средств, сполоснуть и насухо вытереть чистым полотенцем
 Посуда... Как она влияет на аппетит? Посуда... Как она влияет на аппетит?
 Безусловно, нет необходимости слишком сильно акцентировать внимание на вопросе, касающемся цвета посуды, но все же этим не нужно пренебрегать
 Посуда: полезные советы по уходу Посуда: полезные советы по уходу
 Ржавые листы можно очистить разрезанной сырой картофелиной, вывалянной в мелком просеянном песке, , Загрязненные стеклянные бутылки легко отмыть водой с протертым или мелко нарезанным картофелем либо с его кожурой
 Посуды из нержавейки Посуды из нержавейки
 Кроме этого, данная посуда обладает высокой прочностью, хорошей теплопроводностью, устойчивостью против щелочей, кислот и коррозии, гигиеничностью, имеет красивый внешний вид, успешно противостоит мелким царапинам и вмятинам, адаптирована к различным источникам нагрева
 Принцип работы соковарки Принцип работы соковарки
 Принцип работы соковарки достаточно прост: фрукты, овощи или ягоды подвергаются обработке паром и под его воздействием выделяют сок, который по специальному патрубку стекает в заранее приготовленную емкость
 Про сковороды Про сковороды
 Коричневые прижаренные пятна от брызг масла с внешней стороны вам никогда не удастся отмыть, только отскрести абразивом, расцарапав посуду
 Соковарка: преимущества использования Соковарка: преимущества использования
 Комплектация соковарки: поддон для воды, тара для сбора сока, дуршлаг для ягод, фруктов, овощей, крышка, трубка резиновая для отвода сока, зажим, руководство по эксплуатации и рецепты получения сока
 Сотейники - посуда два в одном Сотейники - посуда два в одном
 Большинство сотейников нового поколения имеют достаточно много полезных функций, в частности: термоконтролирующую шкалу, а также термопост, который предотвращает перегрев и избавляет хозяйку от необходимости постоянно следить за временем
 Тефлон вреден для здоровья Тефлон вреден для здоровья
 В ходе лабораторных экспериментов с животными, которым вводились большие дозы одного из компонентов покрытия, выяснилось, что эти вещества способствовали возникновению рака печени, низкому весу новорожденных, вызывали проблемы с иммунной системой и процессом развития
 Хрустальная и стеклянная посуда Хрустальная и стеклянная посуда
 Так, красное вино доставит вам большее наслаждение, если будет подано в бокале слегка выпуклой формы, поскольку большая площадь соприкосновения напитка с воздухом способствует более полному и тонкому раскрытию его букета
 Эмалированная посуда Эмалированная посуда
 Старайтесь пользоваться эмалированной посудой для приготовления только супов, овощных рагу, киселей, различных компотов, и лучше не варить в ней овощное пюре, молоко и каши, потому что они могут пригореть
 Эмалированные кастрюли Эмалированные кастрюли
 Металлическая посуда со стеклокерамическим покрытием считается наиболее безопасным видом посуды, ведь стеклоэмаль инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые свойства
Навигация
Последние новости
В Москве будет новая «Крыша»От создателей популярного клуба «Wakestyle» в Крокус Сити Холл и серии ряда клубных проектов, представлен новый уникальный проект ресторана-пляжа с летней верандой и европейской кухней под названием «Бар Крыша».
Ресторан «1913 Год»Ресторан очень удачно воплощает основные тенденции, присущие отраженному в его названии времени. В начале двадцатого столетия Россия размышляла о дальнейшем пути своего развития, а именно – оставаться ли ей европейской державой или стать восточной страной
Ginger – Япония из первых рук на КазанскойПремиальный холдинг, познакомивший Петербург с правильной японской кухней в своем первом ресторане Ginza, вновь вернулся к любимой теме и открыл Ginger.
Интересное

				5 самых дорогих ресторанов мира
				
		
					 Люди тратят $1000 млрд.(если точнее – 1, 5-2 триллионов долларов в год) на питание в ресторанах. Большая часть этих денег сосредоточена в США, меньшая – в Европе и Азии.
				
			
				В китайском городе Чунцин открылся ресторан-авиалайнер Airbus A380
				
		
					В китайском городе Чунцин (Chongqing) открылся необычный ресторан, имитирующий авиалайнер Airbus A380 (Аэробус А380).
				
			
				Японская кухня близка к первенству в мире!
				
		
					Японская кухня в один прекрасный день будет править миром после того, как путешественники выбрали её третьей любимой национальной кухней, по данным нового всемирного опроса от Hotels.com.
				
			

