restoranportalСоветыО вине → Вина Бургундии - Vosne-Romanee

Вина Бургундии - Vosne-Romanee

Вина Бургундии - Vosne-Romanee

Vosne-Romanee – последняя из шести великих коммун Cote de Nuits (если следовать на юг по дороге по направлению к Nuits-Saint-George) – в том смысле, что она также обладает виноградниками grands crus. Сама по себе тихая и спокойная деревушка Vosne-Romanee расположилась в нескольких сотнях метров от главной дороги. По сторонам деревни лежат виноградники premiers crus; а на верхней и нижней части склона (над и под домами) находятся виноградники grands crus, с которых собирают виноград для одних из лучших вин, производимых в Cote de Nuits.

Vosne-Romanee упоминается в древних документах, датируемых XVII веком, и в старые времена, в период расцвета цистерцианского монашества, как и окружающие регионы, принадлежал Аббатству Citeaux. В XVIII веке Abbe Courtepee написал о Vosne-Romanee: il n’y a pas de vin commun: в этой деревне нет простых, коммунальных вин. Уже тогда эти вина были широко известны, Prince de Conti, кузен Людовика XV, владел большой территорией в La Romanee – которая и сегодня высоко оценивается. В деревушке трудятся несколько старательных виноградарей, но даже лучший из них не сможет произвести великое вино, не владея лучшим земельным участком. Земля в Vosne-Romanee идеальная: склон, выходящий на восточную и юго-восточную стороны обеспечивает великолепный дренаж, возвышаясь на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Великолепен состав почв: в основном оолитовые, известковые, обогащенным железом и лежащие на мергеле, камнях и гальке. Виноградники защищены с запада и с севера деревьями, растущими на вершине холма, а виноградники grands crus, вросшие в середину склона, имеют лучшее положение.

Ближайший к деревне виноградник – Romanee-Sain-Vivant (10 га) – самый большой grand cru. Далее, вверх по холму, расположился на пологих склонах крохотный La Romanee-Conti (1, 8 га) и еще меньший La Romanee (0, 8 га), размером менее одного гектара – самый небольшой выделенный аппелласьон во Франции. В том месте, где холм становится более крутым и закругляется вправо, выходя своим склоном на северо-восточную и юго-восточную сторону, расположился Richebourg (8 га). Затем следует узкая полоса лоз виноградника premier cru, a c левой стороны La Grand’ Rue (1, 3 га), за которым склон La Tache (6 га), с довольно крутой вершиной. По обеим сторонам этой линейки памятных имен расположены два лучших в Vosne-Romanee premiers crus: Les Malconsorts, который граничит с одним из лучших premier cru Nuits-Saint-Georges, Les Boudots, и к северу Les Suchots, граничащий с grand cru Echezeaux. Четыре из шести grands crus принадлежат одному владельцу. La Romanee-Conti и La Tache полностью принадлежат Domaine de La Romanee-Conti. La Romanee принадлежит Comte Liger-Belair, a La Grand’ Rue семье Lamarche.

Romanee-Conti – лучшее и самое дорогое из всех grands crus, стоящее, как правило, вдвое дороже La Tache и втрое дороже вин Richebourg или Romanee-Saint-Vivant Domaine de La Romanee-Conti. По цене в четыре раза превышающей стоимость Lafite, это, наверное, одно из самых дорогих вин в мире, и, следовательно должно быть воплощением совершенства. Как правило оно яркое и ароматное, очень богатое и концентрированное, с взрывным вкусом и самым продолжительным послевкусием из всех бургундских вин. Лучшим годам урожая требуется около 15-ти лет для того, чтобы полностью раскрыться.

La Tache – второе лучшее grand cru, чаще всего значительно превосходящее другие вина Domaine de La Romanee-Conti. Также хороши: Richebourg, будь оно произведено Domaine de La Romanee-Conti или другими, всегда полное и бархатистое; Romanee-Saint-Vivant легкое и более женственное, сродни b. Всем винам присуща утонченность, которой недостает двум grands crus Echezeaux и яркий характер, подобный тому, что проявляется в лучших винах Clos Vougeots.

Не считая grands crus, остальные виноградники Vosne-Romanee занимают территорию в 162 га, 57 из которых – premiers crus. Лучшими из 13 premiers crus можно назвать Les Malconsorts, Chaumes и Clos de Reas, последний виноградник находится в единоличном владении Domain Michel Gros. Кроме Les Suchots к лучшим виноградникам premiers crus также относятся Les Beaumonts, часть которого технически относится к Flagey-Echezeaux, но вина тем не менее продаются как Vosne-Romanee, и Les Brulees.

В Vosne-Romanee довольно много хороших производителей. Также как и известные Domaine de La Romanee-Conti и Domaine Jean Gros, прекрасными производителями являются: Robert Arnoux, Bruno Clair, Daniel Rion, Michel Gros, Sylvan Cathiard, Jacky Cofuron-Cotetidot, Meo-Camuzet и др.


Источник: http://www.alcolist.ru

Навигация

Последние новости

В Москве будет новая «Крыша»

От создателей популярного клуба «Wakestyle» в Крокус Сити Холл и серии ряда клубных проектов, представлен новый уникальный проект ресторана-пляжа с летней верандой и европейской кухней под названием «Бар Крыша».

Ресторан «1913 Год»

Ресторан очень удачно воплощает основные тенденции, присущие отраженному в его названии времени. В начале двадцатого столетия Россия размышляла о дальнейшем пути своего развития, а именно – оставаться ли ей европейской державой или стать восточной страной

Ginger – Япония из первых рук на Казанской

Премиальный холдинг, познакомивший Петербург с правильной японской кухней в своем первом ресторане Ginza, вновь вернулся к любимой теме и открыл Ginger.

Интересное

5 самых дорогих ресторанов мира
Люди тратят $1000 млрд.(если точнее – 1, 5-2 триллионов долларов в год) на питание в ресторанах. Большая часть этих денег сосредоточена в США, меньшая – в Европе и Азии.
В китайском городе Чунцин открылся ресторан-авиалайнер Airbus A380
В китайском городе Чунцин (Chongqing) открылся необычный ресторан, имитирующий авиалайнер Airbus A380 (Аэробус А380).
Японская кухня близка к первенству в мире!
Японская кухня в один прекрасный день будет править миром после того, как путешественники выбрали её третьей любимой национальной кухней, по данным нового всемирного опроса от Hotels.com.

Оставить сообщение

Contact form submitted!
We will be in touch soon.