Ресторан White Cafe

Метро: Смоленская (ФЛ), Арбатская (АПЛ), Смоленская (АПЛ), Боровицкая, Библиотека им. Ленина, Арбатская (ФЛ), Александровский сад
Адрес: Ул. Новый Арбат, 36/9
Телефон: (495) 690 7160
Кухня: авторская; европейская
Средний счет: до 2000р.

Самый странный ресторан Аркадия Новикова, занявший место IFiori напротив Дома правительства.

Если по отдельности, то все ничего. И огромный черно-белый постер с femine-fatale на входе, и витрина с салатами, и картины из галереи Айдан Салаховой, и цветы. Но вот когда все вместе, то как-то странно. Потому что светящиеся буквы на постере обещают «Glamour center» 24 часа в сутки, а вместо этого через несколько шагов в баре развесные салаты – «Мимоза» и селедка «под шубой» по 140 рублей за 100 г. Восхитительная, надо признать, «Мимоза» — пушистая, практически невесомая. Но не гламурная, хоть убей. И цветочки, как выясняется при ближайшем рассмотрении, не для красоты, а чтобы прикрыть чересчур подробную анатомию некоторых экспонатов. Хотя соединять экспозицию с рестораном Новикову не в первый раз – в ресторане «Большой» это удалось ему куда тоньше, деликатнее.

Даже в меню нет-нет, да и споткнешься о какое-то недоразумение. Вроде салата «Цезарь» «в корзиночке из сыра пармезан», который стоит на сто рублей дороже «Цезаря» без корзиночки (хотя и он недешев: 760 рублей — едва ли не городской рекорд). Или куриных крылышек с соусом «барбекю» в разделе горячих блюд. А вот замечательного салата с жареной картошкой, который ели чуть ли не все поголовно гости на летней веранде, когда ресторан еще назывался IFiori, но уже принадлежал Новикову, больше нет. Теперь оригинальные авторские блюда приходится выискивать с особой тщательностью. Чтобы за многочисленными банальностями не пропустить замечательный тыквенный суп с кусочками копченой масляной рыбы, которые придают сладковатому пюре совершенно новый характер. Или утиную грудку в крупной морской соли с теплым персиком под шапкой сметаны, взбитой и запеченной с сиропом, бадьяном и ванилью.