Желудки куриные по корейскому рецепту

Ингридиенты:Красный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Кинза (рубленая зелень) 1 столовая ложка
Соевый соус 1 столовая ложка
Куриный бульон 0, 5 стаканов
Растительное масло 3 столовые ложки
Чеснок зубчики 5 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Куриные желудки 500 гр.

Колличество порций: 3

Куриные желудки не столь популярны, как печень, но они также заслуживают внимания, так как являются питательными и ценными для нашего организма. Рассмотрим рецепт приготовления куриных желудочков, придуманный корейцами.

Сначала промываем желудки и удаляем пленку.

Затем ставим их вариться на небольшом огне. По окончанию варки нарезаем куриные желудки соломкой или кубиками.

Репчатый лук, нарезанный полукольцами, жарим на сковородку. В эту же сковородку закидываем желудочки, добавляем бульон.

Когда желудки готовы (примерно через 10 минут), добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок, специи, а также немного соевого соуса.

Немножко протушить и подавать к столу!