Рис: диета и очищение организма

Сарацинское зерно – под таким названием знали рис наши предки – не только очень вкусный продукт, повсеместно применяемый в кулинарии, но и настоящий кладезь полезных веществ.

Способность риса нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, стимулировать обмен веществ и бороться с отеками используется при лечении заболеваний мочеполовой системы, при отложении солей в суставах и избыточном весе. Для лучшего эффекта необходимо использовать бурый нешлифованный рис.
Рисовая диета

Желающим похудеть рекомендуется придерживаться ее от трех дней до двух недель. При строгом варианте рисовой диеты в день разрешается съедать только 200 г отварного риса и пару яблок. Соль и специи недопустимы. Таких разгрузочных дней должно быть не более трех подряд.

Более мягкая диета предусматривает трехразовое питание, в меню которого помимо сваренного риса входят овощи, фрукты, грибы, небольшие порции приготовленной на пару нежирной рыбы и мяса. Во время рисовой диеты рекомендуется пить только зеленый чай и чистую воду. Все продукты готовятся с минимальным количеством соли.

Очищение организма рисом

Для оздоровления всего организма необходимо на протяжении от двух до восьми недель съедать на завтрак порцию вымоченного риса, приготовленного по специальной схеме. Механизм очищения основывается на способности такого риса, лишенного крахмала и клейковины, абсорбировать из кишечника токсины, слизь и иные вредные продукты метаболизма.

Рекомендуется проводить очищение рисом не чаще одного раза в год, а беременным и кормящим женщинам, а также детям до 12 лет эта процедура противопоказана.
Способ приготовления риса

Существует несколько вариантов вымачивания риса, самый простой из которых заключается в следующем. С вечера залить водой три столовые ложки риса, утром слить воду, промыть рис, залить свежей водой и варить не более трех минут. Затем промыть отваренный рис, снова залить водой и довести до кипения. Снова промыть. Повторить эту процедуру четыре раза. Затем варить до готовности и есть теплым без соли и специй.

Такая рисовая каша – единственный продукт, разрешенный для завтрака. За 30 минут до еды надо выпить стакан чистой воды, а вот во время самого завтрака и в течение четырех часов после него ничего пить и есть нельзя. По истечении этого времени разрешается привычное меню, но рекомендуется ограничивать прием соли, сахара, алкоголя и консервантов.

Для насыщения организма калием во время очищения рисом рекомендуется включить в ежедневное меню курагу, инжир, бананы и изюм, а также принимать поливитамины.