Свадьба. Выбираем ресторан

Очень редко свадьбе разрешают «гулять» столько, сколько захочется. Обычно к тому или иному времени просят завершить праздник. Уточните это, чтобы тамада мог правильно составить свою программу.

Можно ли продлить время? Нужно ли за это доплачивать?

В некоторых ресторанах и кафе по договоренности с администрацией при необходимости можно продлить банкет на несколько часов. В других же, даже если ещё не подавался свадебный торт и не был брошен букет невесты, праздник придётся завершать к установленному времени. Будет очень обидно, если вы узнаете об этом в конце свадебного вечера.

Какова минимальная стоимость заказа на одного человека?

Как правило, во всех заведениях Орла при проведении банкета нужно сделать заказ на определённую сумму в расчете на одного человека. Обычно в эту сумму входит какой-то стандартный набор блюд (например, 1 салат, 1 горячее, 1 тарелка нарезки на 5 человек).

Разрешено ли приносить свои продукты?

Обычно в кафе разрешают приносить для свадебного стола часть продуктов – икру и рыбу, мясо для нарезки, алкогольные напитки, фрукты. Это позволяет немного сэкономить на стоимости банкета. Однако не все заведения идут в этом плане навстречу молодожёнам.

Можно ли использовать свечи, бенгальские огни и подобную атрибутику?

Вариантов использования свечей на свадьбе множество: ими украшают стол, используют для проведения обрядов (зажигание семейного очага), иногда молодожёны танцуют первый свадебный танец в сердце, составленном из зажжённых свечей. С помощью бенгальских огней и фонтанчиков оформляют, например, стол при торжественном разрезании свадебного торта. Однако всех этих красивых моментов может просто не быть, если в ресторане запрещено использование подобных вещей.

Каков предусмотрен штраф за разбитую посуду, поломанную мебель?

На свадьбе случается всякое. Бывает, что развеселившиеся гости разбивают рюмку или ломают стул. После этого вам могут предъявить достаточно ощутимый счёт. Поэтому выяснить этот пункт лучше сразу.

Когда нужно вносить аванс? В каком размере?

Для вас аванс – это гарантия того, что ресторан будет забронирован на вашу дату, для заведения – что вы не передумаете и не уйдёте в другое место.

Когда нужно подтвердить окончательное количество приглашённых на банкет?

Далеко не все гости, которых вы пригласили, придут на свадьбу. По опыту, примерно 10% в последний момент отказывается. Поэтому за 3-5 дней до торжества нужно обзвонить всех приглашённых и уточнить, планируют ли они быть на вашей свадьбе, после чего скорректировать предварительный заказ в ресторане.

Входит ли сервировка столов в общую стоимость?

Кажется, не слишком важный вопрос. Но готовы ли вы, приехав в ресторан на свадебный банкет, увидеть не аккуратно расставленную посуду и не найти салфеток. К сожалению, такое тоже бывает, а администратор потом заявляет, что вы не оплатили сервировку.

Сколько официантов обслуживает банкет? Нужно ли дополнительно оплачивать их услуги?

Если вы приглашаете на свадьбу полсотни человек, то, естественно, одного официанта будет мало. В некоторых заведениях за услуги официантов денег не берут, в других же попросят уплатить определённую сумму (обычно зависит от количества приглашённых).

Каким будет расположение столов?

Идеальный вариант, если в кафе или ресторане готовы расставить столы так, как того хочется вам. Однако не во всех заведениях на это согласны.

Разрешено ли украшение зала? Когда можно это сделать?

Встречаются заведения, в которых не разрешают самостоятельно украшать зал. Если же украшение не запрещено, выясните, когда это можно сделать – накануне вечером или же утром в день свадьбы.

Есть ли возможность поставить свадебный торт в холодильник?

Свадебный торт – хрупкая конструкция, особенно если на улице стоит жаркая погода. Поэтому весьма желательно держать сладкое лакомство в холодном месте.

Закрывают ли полностью все заведение для банкета?

Будет очень неприятно, приехав после прогулки в ресторан, увидеть в нем посторонних посетителей. А такое случается.

Предлагает ли ресторан какие-то услуги в качестве бонуса?

Иногда в заведении без дополнительной оплаты пекут для молодожёнов каравай, украшают зал, позволяют пользоваться аппаратурой.

И, наконец, самый важный вопрос. Оформляется ли с рестораном письменный договор?

При отрицательном ответе на него заманчивые обещания на все ваши предыдущие вопросы могут оказаться пустыми.