Рестораны в Мадриде

Каждый уважающий себя гурман, попадая в столицу Испании Мадрид, непременно должен почтить своим присутствием лучшие рестораны, чтобы не только насладиться прикосновением к культуре этой великой страны, но и попробовать Испанию на вкус. Если Вы хотите отведать высокую испанскую кухню, мы рады предложить Вам краткий обзор лучших ресторанов Мадрида.

Ресторан «Жокей»

Этот ресторан является одним из лучших заведений Мадрида, обеспечивающий роскошь вместе с изысканной кухней. На протяжении более 40 лет он принимал социальной элиту Мадрида и самых высоких гостей Испании.
Рестораны «Жокей» и «Horcher» принадлежат к поколению ресторанов в Мадриде, которые представляют лучшие гастрономические изыски столицы и страны. Клодоалду Кортес, основатель ресторана, прославился тем, что в 1945 году работал для элиты в «Отель Ритц». «Жокей» не раз удостаивался чести организации обедов и ужинов для наиболее важных персон страны. Ресторан «Жокей» 40 лет был во главе списка лучших ресторанов Мадрида.
Как и в «Horcher» меню ресторана весьма обычно, что нравится некоторым посетителям, но привлекает критику со стороны других. Качество и несомненный профессионализм персонала сделали его одним из лучших ресторанов в стране, не говоря уже об использовании только лучших ингредиентов при приготовлении всех блюд.
Шеф-повар Эстебан Санчес продолжает нести ответственность за кухню. Его вклад в популярность ресторана признан профессиональными рестораторами. В целом, «Жокей» предложит Вам отличный сервис, более 600 вин со всего мира и соответствующие цены на обслуживание.

Ресторан «Zalacain»

«Zalacaín» расположен в непосредственной близости от Ла Плаза. Он был основан 33 года назад владельцами «Принсипе де Виана» Chelo Apalategui и Jesus Oyarbide. Долгое время он был одним из ведущих ресторанов в Мадриде. «Zalacaín» берет свое название от известного авантюриста Pío Baroja.

По мнению некоторых критиков в «Zalacaín» есть все. Элегантный интерьер, где уделено пристальное внимание к каждой детали с эксклюзивным дизайном своей посуды и столовых приборов. Здесь работет 15 поваров, 20 официантов и официанток, а клиентура включает важных политиков, деловых людей и правительственных чиновников. В «Zalacaín» 3 прилегающих столовые и 4 частных зала, все они роскошно оформлены.
Кухней в «Zalacaín» продолжает руководить недавно ушедший в отставку шеф-повар Benjamín Urdiain, который, по мнению многих завсегдатаев ресторана, привносит в блюда что-то особенное. В меню в основном традиционные блюда испанской кухни, изысканно подготовленные к подаче, хотя некоторые необычные сочетания имеют место быть. «Изюминкой» ресторана является его впечатляющий винный погреб, который вмещает 1200 сортов вин.
«Zalacaín» был удостоен одной звезды Мишлена, хотя некоторые считают, что он заслуживает большего.

Ресторан «Chaflan»

Этот ресторан расположен в северной части Мадрида в отеле Аристос. Его отличает современный декор в изысканном стиле. Зал выполнен в оливковом цвете со вторым светом, который можно увидеть, находятся в задней части ресторана.
Шеф-повар отеля Фелипе Хуан Пабло выиграл Национальную премию в области гастрономии в 2001 году, до этого ресторан получал бесконечные призы в прошлом. Сегодня Фелипе Хуан Пабло является одним из самых успешных архитекторов творческой и новаторской кухни в Мадриде. Выделяется ресторан необычными аперитивами, а также уникальным рыбным меню. Здесь Вам предложат более 500 сортов вин.
Ресторан «Chaflán» был удостоен одной звезды Мишлен.